Guardia Costiera

Uno degli eventi che maggiormente definisce il termine “Unusual Experience” è quello realizzato per la Guardia Costiera durante la Barcolana 2021. La location è stata la Nave Dattilo, la regina della flotta del prestigioso corpo nazionale. In una giornata di “borino” e per prestigiosissimi ospiti come il Ministro Pattuanelli, l’Alto Comando Nazionale del Corpo, numerosissime Personalità Politiche/Istituzionali della Regione Friuli e pochi selezionati ospiti VIP e rappresentanti del comparto Media Nazionale, si è svolta una cena realizzata dallo Chef Daniele Riccardi denominata “Rotte Sensoriali”. Il Tema ha sviluppato il concetto del rispetto del mare con una cucina circolare ad impatto zero. Diverse portate erano servite su “piatti” ricavati da cubi di ghiaccio per consolidare la comunicazione che ogni portata potesse avere un valore ecologico totale.